Nos Entrées - 8€
-
Carpaccio de Boeuf
Coriandre fraîche, échalotes, câpres, tomates confites, salade en pousses
-
tarte tatin feuilletée de boudin aux pommes
et oignons caramélisés, crème de moutarde en grains
-
Planche de Jambon Serrano 24 mois
-
Cassolette de Chipirons
à l'ail et persil grillés à la plancha
-
Nouveauté
tartare de daurade royale
à l'aneth et poivre timut du Népal, morceaux de mangue, vinaigrette à la grenade
Nos Plats - 19€
-
Entrecôte de Bœuf, Sauce Poivre de Madagascar,
ou roquefort de la maison Vernières, salade, frites fraîches
-
Bavette d'Aloyau Grillée,
Fondue d'échalotes au vin blanc d'Irouleguy, frites fraîches, salade
-
Nouveauté
travers de porc sauce poke,
sésame et soja, frites fraîches et salade
-
Burger des Platanes,
bœuf race bouchère haché, oignons confits, gros cornichons, ventrêche Manex, fromage de brebis, roquette, sauce Platanes, frites fraîches
-
Coup de Coeur
Demi poulet fermier rôti comme amatxi,
croutons aillés, purée de pommes de terre d'Amatxi
-
Assiette Végétarienne :
steak de légumes, grappe de tomates cerises, épinards, salade, frites fraîches
-
Coeur de longe de thon grillé à la plancha,
coulis de Biscayenne, purée de pommes de terre d'Amatxi
-
pavé de Merlus de ligne rôti en cassolette,
fondue d'épinards en branches, lait de coco, chips d'ail
-
Poêlée de Chipirons à l'ail et persil
grillés à la plancha, frites fraîches
Nos Salades - 16€
-
Grappe de tomates rôties en salade à la burrata
Pesto de roquette, jeunes pousses de salade, olives noires, pignons grillés
-
Comme une caesar aiguillettes de Poulet Croustillant,
Oeufs durs, filets d'anchois, tomates confites, olives noires
Suggestion - 50€
-
La Côte de Bœuf Origine Française - Pour 2 personnes
Frites Fraîches Maison, Salade Verte
Nos Desserts - 8€
-
Planchette de Fromage de Brebis au lait cru,
Confiture de cerises noires
-
Le Pain Perdu comme autrefois
et sa boule vanille, caramel en sauce
-
Le Fameux Chou des Platanes
-
Coup de Coeur
Pavlova Mangue Passion,
Brumoise d'ananas, mangue fraîche
-
Carpaccio d'ananas aux baies de verveine,
Sorbet citron de Sicile
-
Soupe de fruits rouges au basilic,
Glace tentation meringuée
-
Verrine de pommes tatin,
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly